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只有在饭店才华看到的美味,在家也能简单制作

更新时间:2019-01-14

只有在饭店才华看到的美味,在家也能简单制作,赶快收藏吧

一、清蒸丝瓜虾仁

做法

做法步骤

丝瓜半根左右;活虾200g;葱蒜适量

4、隔水蒸5~6分钟即可

1、排骨放入锅里,加没过排骨的清水,煮出血沫后捞出排骨沥干水份备用。

1、丝瓜去皮,横向切成小段,铺于碟子中。

3、将动物油、酱油、盐适量调匀,浇在虾仁上。最终可能加上点葱段装修。

3、待锅内油温达180度时,逐块放入鸡块大火炸

8、迅速翻炒至鸡块均匀裹上调味料即可出锅

每次去菜场,买的最多的总有排骨,是我怎么都做不厌的食材,当然也是全家都喜好吃的食材。排骨属于很好做的材料,犯勤的时候,哪怕净水炖了,也能吃的很过瘾。有时间的话,小火慢炖上一锅排骨,加些南乳汁,绝对可能带来不一样的惊喜口感,香而不腻,口感醇厚,不管什么节令都无奈抗拒。

7、转小火焖煮约40分钟,至排骨软烂能脱骨的状态,大火略收稠汤汁即可。

3、锅里留底油,小火放入葱姜蒜煸香。

小排1000克、动物油1汤匙、冰糖10克

二、左宗棠鸡

6、将排骨连水一起倒入珐琅锅里。

4、加入南乳汁、生抽、料酒、冰糖、适量清水烧开。

7、放入所有调味汁,煮至汤汁浓稠,参加炸好的鸡块

做法

6、锅内放少许油,放入干椒略爆香

1、鸡腿去骨,将肉切成块状

鸡腿2只蛋黄1颗盐1/4小匙玉米淀粉50克干红椒5颗(切段 )姜蓉1小匙蒜蓉1小匙生抽1大匙白醋1大匙白糖1大匙玉米淀粉1小匙清水2大匙辣椒红油10克

三、南乳排骨

5、将所有调味料放入碗内调匀备用

食材清单

2、鲜虾洗净、剥去外壳、虾头,蒜瓣切蓉,适量铺在丝瓜段上。

4、一边炸一边翻动,直至炸至酥脆,名义金黄捞出沥油备用

2、锅里倒少许油,放入排骨煎至名义微黄捞出。

5、放入煎好的排骨大火煮开。

用料

生抽1大匙、料酒1汤匙、南乳汁2大匙

2、先用蛋黄,盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀

姜4片、葱段适量、蒜4瓣

用料